Doradentartar mit Vanille

Doradentartar mit Vanille

無評分

準備 10 分

總時間 1小時 10 分

4 Portionen

食材

Doradenfilets, entgrätet und gesäubert zuvor für 2-3 Stunden eingefroren (siehe "Tipp(s)")
500 g
Schalotte
50 g
Koriander, frisch
8 Zweiglein
Zitronensaft
40 g
Salz
4 Prisen
Pfeffer
4 Prisen
Vanilleschote Vanillemark entnommen
Avocado ausführlich in Würfeln
1
Mango, reif in Würfeln
1
Koriander, frisch entblättert
4 Zweiglein
Fleur de Sel für den Abschluss
Olivenöl für den Abschluss

營養價值每 1 Portion

卡路里 726 kcal / 3037.5 kJ

蛋白質 29.1 g

脂肪 12 g

碳水化合物 23.4 g

纖維 8 g

飽和脂肪 2 g

鈉 244.4 mg

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