裝置與配件
Number cake 10
準備 30 分
總時間 2小時 15 分
12 parts
食材
Les génoises
-
50 g de beurre en morceaux
-
8 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
-
250 g de sucre en poudre
-
250 g de farine fermentante
-
2 pincées de sel
La crème fouettée aux fraises et le montage
-
250 g de fraises
-
10 g de sucre en poudre
-
600 g de crème, min. 30% M.G. bien froide
-
120 g de framboises
-
1 c. à soupe de sucre glace pour la finition
難易度
中等
營養價值 每 1 part
鈉
347.3 mg
蛋白質
8.3 g
卡路里
1795.1 kJ /
429 kcal
脂肪
25.9 g
纖維
1.6 g
飽和脂肪
14.9 g
碳水化合物
42.1 g
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