Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

3.8 5 評分

準備 15 分

總時間 1小時

12 parts

食材

Le biscuit

200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux et un peu pour les moules
200 g de chocolat fondant en morceaux
100 g d'eau
250 g de farine fermentante
25 g de poudre de cacao (tout type)
180 g de sucre roux
180 g de sucre en poudre
3 œufs
80 g de crème fraîche, min 30% M.G.

Le glaçage

200 g de chocolat fondant en morceaux
200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
200 g de sucre glace

難易度

簡單

營養價值每 1 part

鈉 283.9 mg

蛋白質 7 g

卡路里 3040.7 kJ / 726.7 kcal

脂肪 44.2 g

纖維 5 g

飽和脂肪 26.7 g

碳水化合物 78.6 g

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