裝置與配件
Salade d'œufs dans des nids de Pâques croustillants
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
12 morceaux
食材
Œufs
-
6 œufs de gros calibre froid
-
d'eau pour remplir jusqu'à la marque de 1 litre
Nids de Pâques
-
beurre doux pour graisser
-
255 g de farine tout usage
-
30 g d'huile d'olive
-
115 g d'eau
-
½ c. à thé de sel
-
farine blanche pour la farine
Salade d'œufs
-
2 brins de persil frais feuilles seulement
-
15 g d'échalote
-
30 g de crème aigre
-
2 c. à thé de moutarde
-
2 c. à thé de mayonnaise
-
2 c. à thé de vinaigre
-
½ c. à thé de sel selon le goût
-
2 pincées de poivre noir moulu
-
ciboulette fraîche (非必選) pour garnir
難易度
簡單
營養價值 每 1 morceau
鈉
254.6 mg
蛋白質
6.6 g
卡路里
678.8 kJ /
162.2 kcal
脂肪
7.3 g
纖維
0.7 g
飽和脂肪
1.9 g
碳水化合物
17 g
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