裝置與配件
Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan
準備 35 分
總時間 13小時 10 分
6 porții
食材
Ganache de vanilie
-
foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)2
-
apă rece pentru înmuiat
-
ciocolată albă bucăți mici sau butoni85 g
-
frișcă lichidă, 35% grăsime400 g
-
păstaie de vanilie doar semințele1
Caramel
-
zahăr extrafin100 g
-
unt bucăți50 g
-
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei25 g
Cremă de nuci pecan
-
nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)300 g
-
apă25 g
-
zahăr extrafin115 g
-
sare1 priză
-
ulei de alune de pădure2 linguri
-
aluat pentru foitaj1 foaie
-
zahăr pudră15 g
難易度
中等
營養價值 每 1 porție
鈉
179.1 mg
蛋白質
10.9 g
卡路里
4882.9 kJ /
1167 kcal
脂肪
95.2 g
纖維
5.5 g
飽和脂肪
31.1 g
碳水化合物
76.1 g
您可能也會喜歡...
Desert cu mango și fructul pasiunii
15 分
Fursecuri cu banană și nuci
25 分
Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan
26小時 30 分
Gogoși cu cremă și glazură de caramel
5小時 30 分
Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)
55 分
Cremă caramel
5小時 30 分
Tort de înghețată Neapolitan
21小時 10 分
Brioșe cu zmeură și fistic
55 分
Budincă de ciocolată cu curmale
25 分
Spumă de fructe
10 分
Biscuiți cu cremă de lămâie
1小時 30 分
Inimi de foitaj cu zmeură
3小時 30 分