Croquembouche

無評分

準備 30 分

總時間 3小時 30 分

25 portion

食材

Crème pâtissière

450 g de lait entier
½ gousse de vanille coupée en tranches dans le sens de la longueur grattée, seulement les graines
140 g de sucre
30 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
6 jaunes d'œufs
1 c. à soupe de beurre non salé

Pops à la crème

225 g d'eau
130 g de beurre non salé en pièces
1 pincée de sel
1 c. à soupe de sucre
200 g de farine tout usage
5 œuf de gros calibre

Caramel

570 g de sucre
1050 g eau divisé
1 c. à thé jus de citron
60 g de vinaigre
framboise fraîche Décorer, décorer
perle de sucre Décorer, décorer

難易度

進階

營養價值每 1 portion

鈉 43.1 mg

蛋白質 3.8 g

卡路里 962.5 kJ / 230 kcal

脂肪 7.7 g

纖維 0.3 g

飽和脂肪 4 g

碳水化合物 37 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 食譜
加拿大

您可能也會喜歡...

Friandises de riz croustillant à la guimauve

Friandises de riz croustillant à la guimauve

30 分

Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)

Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)

3小時 5 分

Saucisses de bœuf épicées

Saucisses de bœuf épicées

無評分

Saucisses végétaliennes (crues sans viande)

Saucisses végétaliennes (crues sans viande)

無評分

Trempette S'mores

Trempette S'mores

無評分

Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)

Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)

無評分

Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

9小時

Frittata

Frittata

35 分

La tarte au sirop d'érable

La tarte au sirop d'érable

55 分

Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

無評分

Coupelles au chocolat et beurre d'arachides

Coupelles au chocolat et beurre d'arachides

1小時 5 分

Poitrines de poulet Pizzaiola

Poitrines de poulet Pizzaiola

55 分