Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

無評分

準備 30 分

總時間 10小時

16 portie

食材

Soezendeeg

water
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (ongeveer 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel Custard

suiker
140 g
sinaasappelzeste (van ongeveer 2 sinaasappels)
2 eetlepels
melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
vanille-extract, natuurlijk
2 tl

Zwarte chocolade

pure chocolade kleine stukjes of callets
500 g

Montage

poedersuiker
50 g

難易度

進階

營養價值每 1 portie

鈉 163 mg

蛋白質 11.5 g

卡路里 2041.2 kJ / 487.9 kcal

脂肪 28 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 15.5 g

碳水化合物 47.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Aperol® Sour met Aquafaba Foam

Aperol® Sour met Aquafaba Foam

10 分

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

無評分

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45 分

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

45 分

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

14小時 15 分

Koekjes met chocopasta

Koekjes met chocopasta

1小時 40 分

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

30 分

Groene biscuittaart

Groene biscuittaart

無評分

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

無評分

Victoria biscuit gebak

Victoria biscuit gebak

1小時 10 分

Vanille-ijs

Vanille-ijs

12小時

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

Steak met Puree van Wortel en Pastinaak, gekaramelliseerde Uien en Pastinaakchips

1小時 20 分