裝置與配件
Macarons al pistacchio
準備 1小時 30 分
總時間 2小時 30 分
30 pezzi
食材
Ganache al pistacchio
-
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
-
140 g di cioccolato bianco a pezzi
-
70 g di panna (min. 30% di grassi)
-
70 g di burro
-
2 gocce di estratto di mandorla naturale
Macarons al pistacchio
-
80 g di mandorle pelate (vedere consigli)
-
100 g di zucchero a velo (vedi suggerimenti)
-
100 g di albume (vedere consigli)
-
100 g di zucchero semolato
-
2 punte di coltello di colorante alimentare verde (vedere consigli)
-
1 pizzico di colorante alimentare giallo
難易度
進階
營養價值 每 1 pezzo
鈉
11.5 mg
蛋白質
1.6 g
卡路里
429.5 kJ /
102.6 kcal
脂肪
6.4 g
纖維
0.4 g
飽和脂肪
2.8 g
碳水化合物
10.5 g
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