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Layer cake chocolat et caramel au beurre salé
3.3 4 評分
準備 1小時 20 分
總時間 2小時 40 分
12 parts
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食材

Les gâteaux au chocolat
  • 60 g de beurre en morceaux, et un peu pour les moules
  • 250 g de sucre en poudre
  • 8 œufs
  • 170 g de farine de blé
  • 11 g de levure chimique
  • 80 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 pincées de sel
La sauce caramel
  • 250 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 de beurre
La crème fouettée
  • 600 g de crème liquide 30-40% m.g. de type fleurette
  • lait pour imbiber les gâteaux

難易度

中等

營養價值 每 1 part

鈉 202.3 mg
蛋白質 10.8 g
卡路里 10765 kJ / 2572.9 kcal
脂肪 262.7 g
纖維 2.9 g
飽和脂肪 165.2 g
碳水化合物 59 g

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