Ketchup di zucca

Ketchup di zucca

無評分

準備 35 分

總時間 3小時 30 分

6 vasetti

食材

600 g di zucca Red Kuri sbucciata, privata dei semi, a pezzi
250 g di cipolle a pezzi
25 g di radice di zenzero fresco pelato, tagliato a fette sottili
15 g di aglio
200 g di pomodori ciliegino
200 g di patate americane dolci pelate, a pezzi
150 g di albicocche secche, denocciolate
50 g di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiai di curry in polvere
1 cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
2 ½ cucchiaini di sale
150 g di aceto di mele
150 g di acqua più un po’ per la pirofila
100 g di succo di mela

難易度

簡單

營養價值每 1 vasetto

蛋白質 3.7 g

卡路里 752.8 kJ / 179.9 kcal

脂肪 0.8 g

纖維 7 g

碳水化合物 43 g

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瑞士

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