Schupfnudeln mit Rote-Bete-Sauce, Feta und Rucola

3.9 234 評分

準備 10 分

總時間 15 分

4 Portionen

食材

Schupfnudeln
800 g
Rapsöl und etwas mehr zum Braten
60 g
Rote Bete, gegart
300 g
Orange, unbehandelt 40 g Saft ausgepresst und 2 TL Schale abgerieben
1
Speisestärke
5 g
Essig
30 g
Senf
5 g
Schalotten halbiert
60 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
3 Prisen
Honig
7 g
Pinienkerne
25 g
Feta grob zerbröselt
150 g
Rucola
50 g

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

鈉 1005 mg

蛋白質 15 g

卡路里 2926 kJ / 699 kcal

脂肪 37 g

纖維 8.8 g

飽和脂肪 8 g

碳水化合物 78 g

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