Porzeczanki (drożdżówki z porzeczkami) na napoju roślinnym (bez laktozy)

Kruszonka

• 50 g mąki pszennej
• 40 g cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
  或 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 40 g margaryny zimnej, pokrojonej na kawałki

Ciasto

• 2 jajka
• 200 g napoju roślinnego dowolnego, Inka®
• 80 g margaryny pokrojonej na kawałki
• 25 g drożdży świeżych pokruszonych
  或 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
• 100 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
  或 4 łyżeczki cukru wanilinowego
• 550 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
• ¼ łyżeczki soli
• 300 - 500 g czerwonych porzeczek, świeżych bez szypułek (16 łyżek)
• 30 g cukru pudru
• 10 g skrobi ziemniaczanej