難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Biszkopt kakaowy z olejem
- 190 g mąki pszennej
- 50 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 8 jajek
- 200 g cukru
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
或 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 60 g oleju
Chrupka czekoladowo-orzechowa
- 40 g orzechów laskowych, prażonych (patrz wskazówka)
- 120 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 30 g oleju
- 70 g prażynki do tortów
Krem à la Ferrero Rocher®
- 80 g orzechów laskowych, prażonych (patrz wskazówka)
- 100 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 50 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
- 450 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 220 g kremu orzechowo-czekoladowego, w temp. pokojowej (patrz wskazówka)
Przełożenie
- 70 g espresso, zaparzonego, ostudzonego (patrz wariant)
- 200 g wody mineralnej, niegazowanej
- 100 g borówek amerykańskich
- 4 łyżki dżemu owocowego, kwaśnego, np. z owoców leśnych, z czarnej porzeczki lub jeżynowego
Maślany ganache czekoladowy do dekoracji
-
300
g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
或 300 g czekolady deserowej, pokrojonej na kawałki - 150 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 160 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 300 g masła, w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
- pralinki orzechowo-czekoladowe, typu Ferrero Rocher®, przekrojone na pół lub w całości, do dekoracji
- jeżyny, świeże, do dekoracji (ok. 100 g)
- borówki amerykańskie, do dekoracji
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 2868.7 kJ / 685.6 kcal
- 蛋白質
- 10.1 g
- 碳水化合物
- 53.6 g
- 脂肪
- 49.5 g
- 飽和脂肪
- 26.5 g
- 纖維
- 5.2 g
- 鈉
- 190.8 mg
替代食譜
Żelka truskawkowa do tortów
3h 45min
Żelka mango do tortów
3小時 25 分
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1h 10 min
Krem à la Kinder Bueno® do tortów
7小時
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
72h
Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym
72h
Masa maślana „3M” do dekoracji tortów
10 min
Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów
45min
Krem à la Ferrero Rocher® do tortów
35min
Biszkopt kakaowy z olejem
4小時
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14小時
Tort pistacjowy z frużeliną malinową
72h