Sacher Torte

Sacher Torte

4.2 43 評分

準備 20 分

總時間 2小時 30 分

12 porzioni

食材

Impasto

80 g di burro morbido a pezzi + q.b.
170 g farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di mandorle
30 g di cacao amaro in polvere
30 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g zucchero
160 g di tuorli a temperatura ambiente
180 g di albumi a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Farcitura

300 - 350 g di confettura di albicocche biologica

Copertura

300 g di cioccolato fondente (55% di cacao)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
50 g di miele

50 g di sciroppo di glucosio

難易度

進階

營養價值每 1 porzione

蛋白質 9.2 g

卡路里 2314 kJ / 553 kcal

脂肪 29 g

纖維 0 g

碳水化合物 68.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Bimby Sensor 373 食譜
義大利

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Macaron al cioccolato

24小時

Profiteroles

2小時

Glassa di zucchero

10 分

Piccole lemon meringue pie

2小時 35 分

Crostatine al limoncello

2小時 35 分

Torta Sacher

3小時 30 分

Fantasia di nocciole

1小時 35 分

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11小時

La nuova Sacher di Luca Montersino

3小時 30 分

Chiffon cake alla vaniglia

1小時 30 分

Torta alle 3 mousse

5小時 30 分

Crema chantilly

35 分