裝置與配件
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
準備 20 分
總時間 1小時
4 Portionen
食材
-
Wasser500 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen des Gemüses1 ½ TL
-
Kartoffeln in mundgerechten Stücken800 g
-
Blumenkohl in Röschen800 g
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Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten230 g
-
Gemüsebrühe, flüssig50 g
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Zitronensaft, frisch gepresst2 TL
-
Eigelb3
-
weißer Pfeffer, gemahlen3 Prise
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Curry (非必選) z.B. Sansibar-Curry1 - 1 ½ TL
-
Mehl15 g
-
Sahne200 g
-
Crème fraîche100 g
-
Muskat3 Prisen
-
Parmesan, gehobelt80 g
難易度
中等
營養價值 每 1 Portion
蛋白質
20 g
卡路里
4313 kJ /
1030 kcal
脂肪
84 g
纖維
8.4 g
碳水化合物
42 g
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