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Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
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Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
4.4 ( 3.8K 評分 )
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食材

  • 500 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen des Gemüses
  • 800 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
  • 800 g Blumenkohl in Röschen
  • 200 g Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Gemüsebrühe, flüssig
  • 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 3 Eigelb
  • 3 Prise weißer Pfeffer, gemahlen
  • 1 - 1 ½ TL Curry z.B. Sansibar-Curry (非必選)
  • 15 g Mehl
  • 200 g Sahne
  • 100 g Crème fraîche
  • 3 Prisen Muskat
  • 80 g Parmesan, gehobelt
營養價值
每 1 Portion
卡路里
1030 kcal / 4313 kJ
蛋白質
20 g
脂肪
84 g
碳水化合物
42 g
纖維
8.4 g

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