Parmesan-Kartoffel-Suppe

Name: Parmesan-Kartoffel-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Parmesan; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 400 g Kartoffeln, mehligkochend; 1000 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ - 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt; 1 Prise Muskat; 100 g Crème fraîche

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 40 分

份量 6 Portionen

食材

150 g Parmesan in Stücken
1 Zwiebel halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
400 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
1000 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ - 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt nach Geschmack
1 Prise Muskat
100 g Crème fraîche

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 232 kcal / 972 kJ
蛋白質: 10 g
脂肪: 16 g
碳水化合物: 12 g
纖維: 1 g