覆盆子泡芙佐榛果鮮奶油

覆盆子泡芙佐榛果鮮奶油

2.0 1 評分

準備 30 分

總時間 1小時 40 分

16 個

食材

泡芙塔皮

水
100 克
鹽
1 小撮
奶油
100 克
低筋麵粉
150 克
蛋
4 顆
覆盆子粉
50 克

榛果糊

焦糖醬
50 克
水
10 克
去皮榛果
50 克
麥芽糖
10 克

內餡

鮮奶油 (脂肪含量約30%) 冷藏
500 克
冰糖粉
50 克
香草糖
1 茶匙
1 小撮天然香草精
覆盆子
50 克

難易度

進階

營養價值每 1 個

蛋白質 3.8 g

卡路里 727 kJ / 174 kcal

脂肪 9.4 g

纖維 0.5 g

碳水化合物 19.7 g

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