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覆盆子泡芙佐榛果鮮奶油

覆盆子泡芙佐榛果鮮奶油
2.0 1 評分
準備 30 分
總時間 1小時 40 分
16 個
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食材

泡芙塔皮
  • 水
    100 克
  • 鹽
    1 小撮
  • 奶油
    100 克
  • 低筋麵粉
    150 克
  • 蛋
    4 顆
  • 覆盆子粉
    50 克
榛果糊
  • 焦糖醬
    50 克
  • 水
    10 克
  • 去皮榛果
    50 克
  • 麥芽糖
    10 克
內餡
  • 鮮奶油 (脂肪含量約30%) 冷藏
    500 克
  • 冰糖粉
    50 克
  • 香草糖
    1 茶匙
    1 小撮 天然香草精
  • 覆盆子
    50 克

難易度

進階

營養價值 每 1 個

蛋白質 3.8 g
卡路里 727 kJ / 174 kcal
脂肪 9.4 g
纖維 0.5 g
碳水化合物 19.7 g

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