Mangue, kiwi et ananas en crumble

• beurre, pour le plat

Le crumble

• 100 g de beurre, coupé en morceaux
• 80 g de sucre roux
• 150 g de farine de blé
• 1 zeste de citron jaune
• 1 pincée de sel

La garniture

• 200 g de mangue, en morceaux
• 200 g de kiwis, en morceaux
• 200 g d'ananas frais, en morceaux
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 40 g de sucre en poudre
• 1 c. à café de cannelle en poudre