Rosé Cream Puff Pastry

Rosé Cream Puff Pastry

4.5 6 評分

準備 30 分

總時間 3小時 30 分

2 pieces

食材

Pastry Cream

sugar
4 oz
corn starch
1 ½ oz
heavy whipping cream
8 oz
whole milk
8 oz
sparkling wine rosé
5 oz
5 oz sparkling wine
large eggs
3
salt
⅛ tsp
vanilla bean pod
1
unsalted butter cut into pieces
2 oz
red food coloring (非必選)
1 - 2 drops

Puff Pastry

puff pastry thawed
1 sheet

Assembly

fresh raspberries
8 oz
8 oz fresh strawberries
confectioners sugar to dust

難易度

簡單

營養價值每 1 piece

鈉 723.1 mg

蛋白質 32.8 g

卡路里 8433.5 kJ / 2015.7 kcal

脂肪 132.9 g

纖維 14.5 g

飽和脂肪 58.5 g

碳水化合物 165.7 g

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