Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

Μπακαλιάρος αλά Ασίς

Μους σοκολάτας με πορτοκάλι

Hugo

Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

Κεραστικά με σοκολάτα και αλατισμένη καραμέλα

Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα

Royal icing (Αυγόγλασο)

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

Σιρόπι βατόμουρου, λάιμ και τζίντζερ για κοκτέιλ

Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά