Turcinilli (torcinelli abruzzesi)

Turcinilli (torcinelli abruzzesi)

5.0 1 評分

準備 40 分

總時間 3小時

16 pezzi

食材

40 g di zucchero + q.b.
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
210 - 220 g di farina tipo 00
200 g di farina manitoba
50 g di fecola di patate
7 g di lievito di birra disidratato
200 g di ricotta fresca ben asciutta
100 g di latte
50 g di liquore all'anice
1 uovo
1 pizzico di sale
olio extravergine di oliva q.b.
100 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e ben strizzata
olio per frittura q.b.

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

鈉 71.1 mg

蛋白質 4.8 g

卡路里 966.2 kJ / 230.9 kcal

脂肪 8.4 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 1.8 g

碳水化合物 34.7 g

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