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Brioche Buns

Brioche Buns
4.9 7 評分
準備 15 分
總時間 2小時
10 portions
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食材

  • water
    5 oz
  • whole milk
    3 oz
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • sugar
    1 ½ oz
  • bread flour plus extra to dust
    16 oz
  • salt
    1 ½ tsp
  • salted butter softened
    3 oz
  • large egg
    1
  • neutral oil to grease
  • egg yolk lightly beaten
    1
  • sesame seeds to sprinkle (optional)
    1 tbsp

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 410.9 mg
蛋白質 7 g
卡路里 1060.4 kJ / 252.5 kcal
脂肪 9 g
纖維 2 g
飽和脂肪 4.9 g
碳水化合物 35 g

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