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Pastrami

Pastrami
5.0 7 評分
準備 15 分
總時間 22小時 30 分
6 portions
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食材

  • corned beef (approx. 3.5 lbs)
    1 package
  • water divided, plus extra to cover and soak
    44 oz
  • kosher salt
    1 ½ oz
  • whole black peppercorns
    1 oz
  • coriander seed
    ½ oz
  • mustard seed
    ½ oz
  • light brown sugar
    ½ oz
  • dehydrated garlic
    ½ oz
  • dried minced onions
    ½ oz
  • paprika
    1 tbsp
  • liquid smoke
    2 oz
  • water if necessary to restore liquid in pan
    16 oz

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 2912.9 mg
蛋白質 49 g
卡路里 3292 kJ / 786.8 kcal
脂肪 60.4 g
纖維 3.1 g
飽和脂肪 24 g
碳水化合物 10.5 g

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