
裝置與配件
Kartoffel-Quiche
準備 30 分
總時間 3小時
12 Stück
食材
Mürbeteig
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten220 g
-
Salz1 Prise
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten120 g
-
Eigelb2
Kartoffelfüllung und Fertigstellung
-
Kartoffeln, vorwiegend festkochend (siehe Tipp)700 g
-
Öl2 EL
-
Wasser300 g
-
Salz3 TL
Béchamel und Fertigstellung
-
Rosmarin abgezupft3 Zweige
-
Thymian abgezupft3 Zweige
-
Knoblauchzehen2
-
Weizenmehl Type 5505 g
-
Sahne300 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Brie in Stücken100 g
-
Eier3
-
Muskat, gemahlen½ TL
營養價值 每 1 Stück
卡路里
348 kcal /
1455 kJ
蛋白質
8 g
脂肪
24 g
碳水化合物
26 g
纖維
2.2 g
飽和脂肪
13 g
鈉
874 mg