裝置與配件
Minestra imperiale tricolore
準備 15 分
總時間 1小時 30 分
8 porzioni
食材
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240 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Impasto bianco
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4 uova
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20 g di burro morbido a pezzi
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45 g di semolino di grano
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di noce moscata in polvere
Impasto verde
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4 uova
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20 g di burro morbido a pezzi
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60 g di semolino di grano
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100 g di spinaci in foglia surgelati già lessati e strizzati (vedere consigli)
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di noce moscata in polvere
Impasto rosso
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4 uova
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20 g di burro morbido a pezzi
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45 g di semolino di grano
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30 g di concentrato di pomodoro
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di noce moscata
Terminare la preparazione
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1600 g brodo di carne
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
900.3 mg
蛋白質
24.2 g
卡路里
1525.9 kJ /
364.8 kcal
脂肪
22.9 g
纖維
1.3 g
飽和脂肪
11.9 g
碳水化合物
16.5 g
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