難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 克 包菜 ，切成适合通过进料器的楔形块
- 150 克 沙葛 ，去皮，切成适合通过进料器的楔形块
- 50 克 红萝卜 ，去皮
- 30 克 新鲜黄姜 ，切片
- 5 克 峇拉盏 ，香烤
- 100 克 小红葱
- 5 个 蒜瓣
- 1 条 新鲜红辣椒 ，切片
- 10 克 辣椒干 ，去籽，浸软
- 20 克 虾米 ，浸软
- 750 克 水
- 30 克 食油
- 3 支 新鲜香茅 ，只取白色部分
- 100 克 长豆 ，切成3公分段
- 1 条 新鲜辣椒 ，切片
- 20 克 糖
- 2 茶匙 盐 ，适量调味
- 40 克 炸豆支 ，放入热水浸软
- 50 克 冬粉 ，浸软
- 1 茶匙 鸡精粉 ，自制或市售 (非必選)
- 450 克 椰浆
- 200 克 豆干 ，约2块，切成2公分丁，油炸
- 6 块 米糕 (自制或市售，参考贴士)，切成一口大小块
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 965 kJ / 231 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 37 g
- 脂肪
- 6 g
- 飽和脂肪
- 1 g
- 纖維
- 7 g
- 鈉
- 915 mg
