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隆东 (蔬菜咖喱米糕)

隆东 (蔬菜咖喱米糕)
5.0 1 評分
準備 5 分
總時間 30 分
6 人份
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食材

  • 包菜 切成适合通过进料器的楔形块
    150 克
  • 沙葛 去皮，切成适合通过进料器的楔形块
    150 克
  • 红萝卜 去皮
    50 克
  • 新鲜黄姜 切片
    30 克
  • 峇拉盏 香烤
    5 克
  • 小红葱
    100 克
  • 蒜瓣
    5 个
  • 新鲜红辣椒 切片
    1 条
  • 辣椒干 去籽，浸软
    10 克
  • 虾米 浸软
    20 克
  • 水
    750 克
  • 食油
    30 克
  • 新鲜香茅 只取白色部分
    3 支
  • 长豆 切成3公分段
    100 克
  • 新鲜辣椒 切片
    1 条
  • 糖
    20 克
  • 盐 适量调味
    2 茶匙
  • 炸豆支 放入热水浸软
    40 克
  • 冬粉 浸软
    50 克
  • 鸡精粉 (非必選) 自制或市售
    1 茶匙
  • 椰浆
    450 克
  • 豆干 约2块，切成2公分丁，油炸
    200 克
  • 米糕 (自制或市售，参考贴士)，切成一口大小块
    6 块

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

鈉 915 mg
蛋白質 9 g
卡路里 965 kJ / 231 kcal
脂肪 6 g
纖維 7 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 37 g

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