難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 克 鸡 ，去头去尾，洗净
- 适量 饮用水 ，冷却用
- 800 克 水
- 30 克 料酒
- 10 克 盐
- 2 根 葱
- 3 片 姜
- 50 克 花雕酒
- 10 克 白酒
- 1000 克 香糟卤
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 3625.2 kJ / 866.5 kcal
- 蛋白質
- 55.3 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 53.3 g
- 飽和脂肪
- 18.5 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 1579 mg
