Tarte aux pommes (TM6)

La pâte

• 75 g de beurre doux, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
• 170 g de farine tout usage, et un peu pour fariner
• 1 pincée de sel
• ½ c. à thé de sucre vanillé maison
  或 ¼ c. à thé d'extrait naturel de vanille
• 50 g d'eau

La garniture

• 1000 g de pommes Granny Smith (Délicieuse jaune, Spartan, Braeburn, Pink Lady, Honey Crisp)
• 30 g de sucre en poudre
• 10 g de beurre doux, coupé en morceaux