Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 評分

準備 10 分

總時間 2小時 10 分

4 porzioni

食材

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (非必選)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 1183.3 mg

蛋白質 11.5 g

卡路里 1681.3 kJ / 401.8 kcal

脂肪 8.8 g

纖維 5.3 g

飽和脂肪 1.4 g

碳水化合物 73.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Passione Pizza 80 食譜
義大利

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Torta di mandorle (senza glutine)

50 分

Pagnotta ai semi senza glutine

2小時

Crema di zucca sottovuoto

1小時

Liquore alla camomilla

960小時

Burger alla griglia con patate e maionese all'aglio

1小時 20 分

BBQ-Rub piccante

10 分

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3小時 30 分

Ananas insaporito (400 g)

20 分

Mousse alle fragole e formaggio

15 分

Tisana zenzero, garofano e arancia

15 分

Costine BBQ a Cottura Lenta

4小時 25 分

Pagnotta (senza glutine)

3小時