Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 評分

準備 30 分

總時間 2小時 15 分

12 φέτες

食材

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

難易度

中等

營養價值每 1 φέτα

蛋白質 10.1 g

卡路里 3748 kJ / 896 kcal

脂肪 62.3 g

碳水化合物 73.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Όλα με σοκολάτα 8 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1小時 10 分

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1小時 30 分

Βασκικό cheesecake με σοκολάτα και κομπότ κερασιού

5小時

Σιρόπι βατόμουρου, λάιμ και τζίντζερ για κοκτέιλ

30 分

Μπουκιές με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος

1小時 45 分

Γλύκισμα σοκολάτας με καρύδια

1小時 35 分

Παγωτό σοκολάτας με τσίλι και σιρόπι με ουίσκι

無評分

Γρανίτες με κεράσι και λάιμ

4小時 10 分

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15 分

Παγωτό ξυλάκι σοκολάτας πραλίνα

8小時 15 分

Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι

20 分

Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie

10 分