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Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon
4.1 9 評分
準備 10 分
總時間 1小時
6 portions
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食材

  • 500 g d'oignons (4-5 petits oignons), coupés en deux ou en 3 quartiers
  • 80 g de gruyère coupé en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • ½ c. à thé de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1 ½ c. à thé de sucre muscovado complet
  • 50 g de vinaigre blanc
  • 25 g de farine tout usage
  • 800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
    1 cube de bouillon de poulet
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 c. à soupe feuille de thym frais
  • 12 tranches baguette légèrement rassises ou autre pain croustillant

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 819 mg
蛋白質 8 g
卡路里 979 kJ / 234 kcal
脂肪 13 g
纖維 2.1 g
飽和脂肪 5 g
碳水化合物 23 g

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