Ravioli van sternoten met champagnesaus

Ravioli van sternoten met champagnesaus

2.3 3 評分

準備 45 分

總時間 1小時 30 分

4 porties

食材

Raviolideeg

bloem voor pasta
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Vulling

verse peterselie plus voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peren in blokjes gesneden (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten doormidden gesneden
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Saus

teentje knoflook
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentebouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 25% v.g
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1300 g
grenadine
20 g

難易度

中等

營養價值每 4 porties

鈉 4487.4 mg

蛋白質 89.3 g

卡路里 11769.9 kJ / 2813.1 kcal

脂肪 161.2 g

纖維 23.3 g

飽和脂肪 60.3 g

碳水化合物 233.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Kerst menu 11 食譜
比荷盧經濟聯盟

您可能也會喜歡...

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

無評分

Zalm mozaïek

Zalm mozaïek

無評分

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30 分

Tonijnkroketten

Tonijnkroketten

1小時 30 分

Rode ogen gevulde eieren

Rode ogen gevulde eieren

無評分

Mexicaanse rozemarijnpunch

Mexicaanse rozemarijnpunch

10 分

Worstmummies

Worstmummies

無評分

Caipirinha van mango

Caipirinha van mango

5 分

Asperge-langoustine terrine

Asperge-langoustine terrine

10小時

Hazelnootbavarois

Hazelnootbavarois

6小時 40 分

Dunne grissini

Dunne grissini

無評分

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

Dubai Chocolate Pistacheballetjes

無評分