Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots

Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots

無評分

準備 20 分

總時間 3小時 20 分

6 porții

食材

Cartofi

apă fierbinte
800 g
cartofi noi
900 g

Wellington din ciuperci

ulei de măsline plus 40 g
2 linguri
ciuperci portobello, proaspete
4
morcovi descojiți, tăiați bastonașe (7 cm lungime)
600 g
ceapă tăiată sferturi
600 g
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
1 linguriță
frunze de cimbru proaspăt
10 g

Morcovi glasați cu sirop de arțar

ulei de măsline
4 linguri
sirop de arțar
4 linguri
muștar cu boabe întregi
4 lingurițe
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Cartofi noi zdrobiți și crocanți și Wellington din ciuperci

spanac tânăr, proaspăt
300 g
ulei de măsline
3 linguri
sare de mare, grunjoasă
1 lingură
piper negru măcinat
1 linguriță
aluat pentru foitaj (vegan)
1 foaie
muștar de Dijon
1 lingură
sare ori după gust
1 priză
piper negru măcinat ori după gust
1 priză
lapte vegetal la alegere
1 lingură
ulei cu gust neutru (ex. ulei de arahide)
1 linguriță
sirop de arțar
1 linguriță

Sos cremos de ciuperci

ulei de măsline
1 linguriță
cățel de usturoi
1
șalote tăiate jumătăți
100 g
ciuperci brune, proaspete feliate subțire
300 g
rozmarin uscat, mărunțit
1 linguriță
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
1 priză
vin alb, sec
120 g
muștar de Dijon
1 linguriță
frișcă lichidă fără lactate
250 g

難易度

中等

營養價值每 1 porție

鈉 2791 mg

蛋白質 13 g

卡路里 3146 kJ / 752 kcal

脂肪 40 g

纖維 12 g

飽和脂肪 9 g

碳水化合物 85 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Party vegetarian 8 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Chifle cu salată de crab

No ratings

Pere cu sirop de portocale

No ratings

Cremă de păstrăv

No ratings

Panna Cotta cu Whiskey Cream

2 h 45min

Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran

No ratings

Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete

No ratings

Milkshake cu caramel miso

20min

Unt cu fagure de miere

10min

Margarita

5min

Tacos cu crevete

30min

Mojito

5min

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri

1 h 20min