難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 gousses d'ail
- 2 brins de persil italien, feuilles uniquement
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à thé de paprika doux moulu
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 pincée de poivre de Cayenne moulu, au goût
- 400 g de tomates, env. 3 tomates moyennes coupées en morceaux de 3 cm (voir Conseil)
- 1 c. à soupe de pâte de tomates
- 600 g d'aubergine (1 aubergine de grande taille), à demi pelée et coupée en dés de 2 cm
- 1 c. à thé de sel, au goût
- 1 pincée de poivre moulu, au goût
- 1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- coriandre fraîche, ciselée, pour la finition
- persil italien, ciselé, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 260.6 kJ / 62.3 kcal
- 蛋白質
- 1.4 g
- 碳水化合物
- 7.3 g
- 脂肪
- 3.7 g
- 飽和脂肪
- 0.5 g
- 纖維
- 3.1 g
- 鈉
- 299.3 mg
替代食譜
Harcha parfumé (pain à la semoule)
30min
Sauce à pizza
35min
Zaalouk marocain (dip aux épices)
40min
Riz basmati au curcuma et aux raisins de Corinthe
35min
Sauté de poivrons rouges avec des oignons
無評分
Seffa de cheveux d'ange aux fruits secs
1小時 25 分
Gratin de pommes de terre (TM6)
1h 10min
Haricots verts "blistés" à la chinoise (Hestan Cue™)
25min
Soupe turque Ezogelin
1小時 5 分
Loubia (haricots blancs à la tomate)
1小時 25 分
Zaalouk d’aubergine
45min
Lentilles à la marocaine
50min