Pain vaudois à la croix

Pain vaudois à la croix

3.7 3 評分

準備 30 分

總時間 13小時 30 分

20 tranches

食材

Le levain

150 g de farine blanche
120 g d'eau
1 g de levure boulangère fraîche

La pâte

400 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
100 g de farine de blé complet
500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
10 g de sel

難易度

中等

營養價值每 1 tranche

鈉 195 mg

蛋白質 4 g

卡路里 539 kJ / 129 kcal

脂肪 0.4 g

纖維 1.8 g

飽和脂肪 0.1 g

碳水化合物 26 g

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