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Pique-nique : salade de pommes de terre, dip roquette-tomates, pain d'épeautre, kouglof au citron
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- du beurre, pour le moule
- de la farine de blé, pour le moule
- 300 g de beurre, en morceaux (2 cm)
Cuisson des pommes de terre
- 700 g d'eau
- 1200 g de pommes de terre, petites, à chair ferme, non pelées
La pâte à pain à l'épeautre
- 500 g de farine d'épeautre, claire
- 1 ½ c. à café de sel
- ½ cube de levure fraîche
- 300 g d'eau
Le kouglof au citron
- 250 g de sucre
-
1
c. à café de sucre vanillé, fait maison
或 ½ c. à café d'extrait naturel de vanille - 1 citron, le zeste uniquement
- 1 pincée de sel
- 5 oeufs
- 370 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique (15 g)
- 40 g de lait
La sauce pour la salade de pommes de terre
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 3 brins de persil frais, les feuilles uniquement
- 250 g d'eau
- 1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
- 35 g de vinaigre
- 30 g d'huile de tournesol
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- ½ c. à café de poivre moulu
Le dip roquettes-tomates
- 80 g tomates séchées à l'huile, égouttées
- 40 g de roquette
- ¼ - ½ c. à café de sel, selon vos goûts
- ¼ c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- 300 g de fromage frais à tartiner
Finition de la salade de pommes de terre, du kouglof et du pain
- du sucre glace, pour saupoudrer
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 6523 kJ / 1559 kcal
- 蛋白質
- 34 g
- 碳水化合物
- 179 g
- 脂肪
- 76 g
- 飽和脂肪
- 39 g
- 纖維
- 11.7 g
- 鈉
- 1476 mg
替代食譜
Guacamole
5min
Pâte à tartiner au citron
1h
Salade de concombre et vinaigrette à l’aneth (TM6)
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Tartines à la salade d’œufs
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Salade carottes râpées (TM6)
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Coleslaw au Découpe-Minute (TM6)
10 分
Gratin de pommes de terre
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Paillassons de pommes de terre (TM6)
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Tarte aux pommes (TM6)
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