裝置與配件
Chilli crunch (Thermomix® cutter, using modes)
準備 5 分
總時間 25 分
280 g
食材
-
fresh cayenne chillies mixture of red and green, stalks removed120 g
-
spring onions/shallots trimmed20 g
-
garlic cloves15 g
-
fresh ginger peeled15 g
-
star anise½
-
Sichuan peppercorns1 - 2 tbsp
-
grapeseed oil100 g
-
sea salt½ tsp
難易度
簡單
營養價值 每 280 g
鈉
1212.1 mg
蛋白質
16.5 g
卡路里
5529.4 kJ /
1321.6 kcal
脂肪
121 g
纖維
34.5 g
飽和脂肪
13.6 g
碳水化合物
80.4 g
您可能也會喜歡...
Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)
10 分
Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce
2小時 15 分
Porcini mushroom salt
5 分
Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast
50 分
Whole banana ice cream with bread praline and corn spun toffee (Kane Pollard)
11小時 20 分
Quick grated pickle (Thermomix® Cutter)
5 分
Chilli crunch (TM6)
30 分
Cheese and jalapeño savoury hot cross buns
2小時 10 分
Classic gin and cucumber icy poles
24小時 15 分
Sous-vide strawberries with white chocolate mousse
2小時
Umami paste
5 分
Apple and spice shrub
48小時 35 分