Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 評分

準備 50 分

總時間 7小時 10 分

16 bucăți

食材

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

難易度

簡單

營養價值每 1 bucată

鈉 176.1 mg

蛋白質 2.4 g

卡路里 1092.1 kJ / 260 kcal

脂肪 20.9 g

纖維 0.6 g

飽和脂肪 13 g

碳水化合物 16.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Ceaiul de la ora 5 11 食譜
tmde.general.market.romania

您可能也會喜歡...

Pâine versatilă

45min

Salată de morcovi rași

10min

Lapte condensat îndulcit

35min

Ouă de Paște vopsite în albastru deschis

55min

Budincă în sos de cafea și ciocolată

40min

Unt cu gorgonzola și usturoi rumenit

1 h 10min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2 h 30min

Budinci lipicioase cu caramel

1 h

Cremă de alune de pădure

15min

Pandișpan cu portocale roșii și Campari, la aburi

1 h 45min

Bundt cu curmale, nuci și sos caramel

1 h 15min

Jeleuri din băutură de migdale cu coulis de fructe

4 h 55min