Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 評分

準備 50 分

總時間 7小時 10 分

16 bucăți

食材

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

難易度

簡單

營養價值每 1 bucată

鈉 176.1 mg

蛋白質 2.4 g

卡路里 1092.1 kJ / 260 kcal

脂肪 20.9 g

纖維 0.6 g

飽和脂肪 13 g

碳水化合物 16.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Ceaiul de la ora 5 11 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Sirop auriu

Sirop auriu

55 分

Cappuccino Milkshake

Cappuccino Milkshake

10 分

Cidru cu rom și unt de arțar

Cidru cu rom și unt de arțar

無評分

Tort Caprese

Tort Caprese

55 分

Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi

Somon în sos cremos de ciuperci, cu cartofi

35 分

Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

6小時 25 分

Plăcințele cu fructe de pădure

Plăcințele cu fructe de pădure

1小時 50 分

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

Ruladă cu spanac și dovleac plăcintar

2小時

Tocană de miel

Tocană de miel

1小時 45 分

Granola cu fructe

Granola cu fructe

45 分

Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

無評分

Rulouri lipicioase

Rulouri lipicioase

3小時 45 分