Bretzels aux amandes

La garniture

• 100 g de sucre
• 100 g d'amandes blanchies
• 30 g d'eau
• ½ citron, bio, le zeste râpé
• 1 c. à soupe de jus de citron

Les bretzels

• 1 pâte feuilletée (± 25×42 cm)
• 1 oeuf, battu
• 3 c. à soupe d'amandes effilées
• 2 - 3 c. à café de jus de citron