Rotkohlcremesuppe

Name: Rotkohlcremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 200 g Kartoffeln, mehligkochend; 500 g Rotkohl; 700 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Balsamico, dunkel; 240 g Crème fraîche; 1 - 1 ½ TL Kräutersalz; ¼ TL Pfeffer; ¼ TL Muskat; 50 g Kräuterbutter; 4 Scheiben Sandwichtoast; 1 Bund Schnittlauch

2.8 ( 163 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 40 分

份量 4 Portionen

食材

150 g Zwiebeln halbiert
200 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
500 g Rotkohl in Stücken
700 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
20 g Balsamico, dunkel
240 g Crème fraîche
1 - 1 ½ TL Kräutersalz
¼ TL Pfeffer
¼ TL Muskat
50 g Kräuterbutter
4 Scheiben Sandwichtoast in Würfeln (ca. 5 mm)
1 Bund Schnittlauch in feinen Röllchen

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 381 kcal / 1596 kJ
蛋白質: 7 g
脂肪: 23 g
碳水化合物: 38 g
纖維: 5.7 g
飽和脂肪: 13 g
鈉: 805 mg