Courtesan au Chocolat

Courtesan au Chocolat

5.0 2 評分

準備 45 分

總時間 3小時 15 分

15 pieces

食材

Chocolate Pastry Cream

dark chocolate chips
8 oz
8 oz dark chocolate
vanilla bean
1
whole milk
16 oz
large eggs
2
egg yolks from large eggs
2
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 ½ oz
corn starch
2 tbsp
unsalted butter
1 oz

Pâte à choux

water
11 oz
unsalted butter cut into pieces
6 oz
sugar
4 tsp
salt
1 pinch
all-purpose flour
9 oz
large eggs divided
6

Glaze Icing

confectioners sugar
10 oz
whole milk
2 oz
food coloring pink
1 - 2 drops
food coloring purple
1 - 2 drops
food coloring green
1 - 2 drops

Buttercream

confectioners sugar
4 oz
unsalted butter room temperature
2 oz
food coloring blue
1 - 2 drops

Assembly

cocoa beans (15 beans)
1 oz

難易度

進階

營養價值每 1 piece

鈉 82.8 mg

蛋白質 9.4 g

卡路里 1983.4 kJ / 474 kcal

脂肪 25.5 g

纖維 2.3 g

飽和脂肪 14.4 g

碳水化合物 52.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Night at the Oscars 11 食譜
美國

您可能也會喜歡...

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

Tagliatelle with Porcini Mushrooms

無評分

Marquesitas (Crispy Stuffed Waffle Cone Crepes)

Marquesitas (Crispy Stuffed Waffle Cone Crepes)

1小時 15 分

Cheese Blintz Soufflé

Cheese Blintz Soufflé

1小時 10 分

Melon Seed Horchata

Melon Seed Horchata

10 分

Heat-Treated Eggs

Heat-Treated Eggs

20 分

Steamed Carrot Cake

Steamed Carrot Cake

1小時 35 分

Banana Cream Pie

Banana Cream Pie

4小時 15 分

Meyer Lemon Bars

Meyer Lemon Bars

40 分

Banana Cream Pie with Wafer Crust

Banana Cream Pie with Wafer Crust

1小時 35 分

S'mores Pie

S'mores Pie

4小時 40 分

Chocolate Cream Pie

Chocolate Cream Pie

5小時 55 分

Banana Ice Cream (Nice Cream)

Banana Ice Cream (Nice Cream)

5 分