裝置與配件
Ratatouille (Confit Byaldi)
準備 25 分
總時間 2小時
8 portions
食材
-
yellow onion cut into pieces4 oz
-
garlic cloves2
-
olive oil plus extra to drizzle½ oz
-
Roma tomatoes cut into pieces, plus 4 whole Roma tomatoes, to slice12 oz
-
roasted red peppers (see Tip)12 oz
-
fresh thyme leaves plus extra to sprinkle and garnish2 sprigs
-
parsley leaves2 sprigs
-
salt½ tsp
-
zucchini3
-
yellow squash3
-
eggplant Ichiban Japanese1
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
164.7 mg
蛋白質
3.8 g
卡路里
381.6 kJ /
91.2 kcal
脂肪
2.6 g
纖維
5.6 g
飽和脂肪
0.4 g
碳水化合物
15.6 g
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