Apfel-Nuss-Kranz

Teig

• 250 g Milch
• 40 g frische Hefe grob zerbröselt
• 100 g Butter in Stücken
• 80 g Zucker
• 600 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
• 1 Ei
• 2 Prisen Salz

Füllung und Fertigstellung

• 250 g Nüsse, ganz, gemischt
• 150 g Vollmilch-Schokolade in Stücken
• 2 Äpfel in Stücken
• 80 g Zucker
• 1 geh. TL Zimt
• 1 Eigelb
• 1 EL Milch
• Puderzucker zum Bestäuben