Marzipan-Zimt-Striezel

Teig

• 250 g Milch
• 75 g Zucker
• ½ Würfel Hefe (20 g)
• 500 g Weizenmehl Type 550
• 50 g Butter, in Stücken
• 1 Prise Salz

Füllung und Fertigstellung

• 160 g Zucker
• 2 TL Zimt
• 150 g Marzipan-Rohmasse, in Stücken
• 1 Ei, verquirlt
• Puderzucker zum Bestäuben