Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

4.5 18 評分

準備 30 分

總時間 6小時

10 porzioni

食材

Pavlova

250 g di zucchero
200 g di albumi (circa 6-7 albumi), temperatura ambiente
1 cucchiaino di aceto bianco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
10 g di amido di mais (maizena)

Coulis di lamponi

200 g di lamponi

200 g di lamponi surgelati
100 g di zucchero
20 g di succo di limone

Panna montata e assemblaggio

500 g di panna (30-40% di grassi)
1 melagrana i chicchi
2 - 4 fichi (非必選) in quarti
2 rametti di mentuccia le foglie lavate

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 54.4 mg

蛋白質 4.1 g

卡路里 1500.1 kJ / 358.5 kcal

脂肪 19.1 g

纖維 2.7 g

飽和脂肪 11.5 g

碳水化合物 45.3 g

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