Pork Trotter Jelly

Pork Trotter Jelly

無評分

準備 5 分

總時間 8小時

10 porsi

食材

air
2300 g
kaki babi dengan kulit dan tulang, potong kecil-kecil (3 cm)
800 g
kulit babi lemak dibuang
250 g
jahe segar
15 g
cengkeh
2
bunga lawang
1
dried bay leaf (daun salam Eropa kering)
1
kecap hitam
20 g
saus tiram (非必選)
20 g
gula batu
15 g
kecap ikan
20 g
garam
1 ½ sdt
arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
100 g
ketumbar segar daun saja, untuk hiasan
1 tangkai

難易度

簡單

營養價值每 1 porsi

鈉 732 mg

蛋白質 21 g

卡路里 1975 kJ / 472 kcal

脂肪 40 g

纖維 0 g

飽和脂肪 17 g

碳水化合物 3 g

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