Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)

Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)

2.0 1 評分

準備 25 分

總時間 2小時 40 分

3 portioner

食材

lök i bitar
200 g
salt efter smak
färsk dill
20 g
färsk persilja endast blad
20 g
cidervinäger
40 g
grov senap
80 g
fläskkotletter, med ben (à ca. 180 g), 1,5 cm tjocklek
3
vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
1300 g
saft av citron, nypressad (från ½ citron)
30 g
1 struken msk askorbinsyra
gräddfil
40 g
nymalen svartpeppar efter smak
rotselleri skalad
80 g
gröna äpplen
2
endiver
150 g
solrosolja
1 msk

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 488 mg

蛋白質 37 g

卡路里 1857 kJ / 443 kcal

脂肪 19 g

纖維 6.5 g

飽和脂肪 5 g

碳水化合物 25 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sous-vide med knivkåpa (TM6) 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

無評分

Beef Wellington med rödvinssås

Beef Wellington med rödvinssås

無評分

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

無評分

Kyckling Katsu Curry med ris

Kyckling Katsu Curry med ris

無評分

Tacos

Tacos

25 分

Satay pad thai med kyckling

Satay pad thai med kyckling

無評分

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

無評分

Kycklinggyros med tzatziki

Kycklinggyros med tzatziki

30 分

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

1小時 45 分

Cevapcici med tzatziki

Cevapcici med tzatziki

無評分

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

無評分

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

2小時 45 分

顯示全部

顯示全部