裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Pizza with Cashew Mozzarella (Matthew Kenney)
準備 5 分
總時間 12小時 50 分
20 portions
食材
Pizza Dough
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water9 oz
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active dry yeast1 ⅛ tsp
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pasta flour (type 00)14 ½ oz
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extra virgin olive oil½ oz
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sea salt1 tsp
Cashew Mozzarella
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cashews12 ½ oz
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water plus extra to soak15 oz
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ice water for water bath
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nutritional yeast1 tsp
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salt1 tsp
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citric acid½ tsp
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all-purpose flour, to sprinklecornmeal to sprinkle
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pizza sauce
營養價值 每 1 portion
卡路里
192.9 kcal /
807 kJ
蛋白質
6.5 g
脂肪
15.3 g
碳水化合物
10.6 g
纖維
1.2 g
飽和脂肪
2.7 g
鈉
280.7 mg
