難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g lapte
- 600 g frișcă lichidă grasă (cca. 48% grăsime)
- 120 - 240 g brandy, după gust
- 50 - 80 g zahăr extrafin, după gust
- 12 ouă mari (63-73 g), albușurile separate de gălbenușuri (vezi recomandarea)
- 1 păstaie de vanilie, doar semințele (vezi recomandarea)
- ½ linguriță scorțișoară măcinată, plus pentru servit
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- 1 priză sare de mare
- 營養價值
- 每 1 pahar
- 卡路里
- 1686 kJ / 407 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 9 g
- 脂肪
- 34 g
- 飽和脂肪
- 19 g
- 鈉
- 174 mg
替代食譜
Crème Brulée cu biscuiți amaretti
4小時 30 分
Foie gras de rață
72小時
Sos olandez
15min
Mousse de ciocolată
3小時 20 分
Sos de vanilie (crème anglaise)
10 分
Pere sous-vide cu sos de scorțișoară
無評分
Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
無評分
Chutney de merișoare cu rozmarin
45 分
Bavareză de sparanghel
無評分
Supă franțuzească de ceapă cu foitaj
55 分
Zabaglione
15min
Glazură de zahăr
5 分