裝置與配件
Gallette des rois (senza glutine)
準備 1小時 30 分
總時間 3小時 30 分
8 porzioni
食材
-
200 g di burro congelato, a tocchetti
-
100 g di farina di miglio
-
50 g di fecola di patate
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50 g di amido di mais (maizena)
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90 g di acqua
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3 g di sale
-
1 g di gomma xantana (非必選)
Frangipane
-
110 g di mandorle pelate
-
100 g di zucchero
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100 g di burro morbido, a pezzi
-
1 uovo
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10 g di Rum
Terminare la preparazione
-
1 tuorlo
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10 g di latte
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
162.3 mg
蛋白質
6 g
卡路里
2180.5 kJ /
521.1 kcal
脂肪
40.6 g
纖維
2.2 g
飽和脂肪
19.5 g
碳水化合物
34.5 g
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